Phân loại hạt điều rang muối – Chia theo nguồn gốc

Hạt điều rang muối ngày càng trở nên phổ biến với người dân Việt Nam. Là quốc gia dẫn đầu xuất khẩu hạt điều thế giới, nước ta có rất nhiều lợi thế về sản phẩm này. Tuy nhiên, hạt điều rang muối chỉ mới thật sự được chú trọng đầu tư và phát triển khoảng 5 năm nay nên người tiêu dùng vẫn chưa thật sự hiểu rõ về cách phân loại sản phẩm.

Vậy hạt điều rang muối có bao nhiêu loại và cách phân loại như thế nào?

Hiện nay, người ta thường phân chia hạt điều rang muối thành các loại khác nhau dựa trên các yếu tố như kích cỡ, đặc điểm sản phẩm và nguồn gốc.  Trên thực tế có thể kết hợp nhiều đặc điểm để tạo ra một loại hạt điều rang muối theo mong muốn củ khách hàng.

Phân loại hạt điều rang muối theo nguồn gốc

Theo nguồn gốc nguyên liệu có thể chia hạt điều rang muối thành 2 loại chính: hạt điều rang muối Việt và hạt điểu nước ngoài.

- Hạt điều rang muối Việt: là sản phẩm rang muối sử dụng nguyên liệu là hạt điều có nguồn gốc Việt Nam, được trồng và thu hoạch trong lãnh thổ Việt Nam. Hạt điều rang muối Việt thường có chất lượng tốt và mùi vị thơm ngon hơn hạt điều nước ngoài, hạt rất chắc và nặng hạt (trọng lượng riêng lớn), đặc biệt là hạt điều Bình Phước đã được chứng nhận chỉ dẫn địa lý có chất lượng được xem là tốt nhất trong các loại điều Việt. Nhược điểm của hạt điều Việt là nhìn bên ngoài hạt có vẻ nhỏ do hạt rất chắc và nặng, vì vậy nhiều người nghĩ là hạt không ngon nhưng thật ra là ngon không tưởng.

- Hạt điều rang muối nước ngoài: là loại hạt điều rang muối sử dụng nguồn gốc nguyên liệu được nhập khẩu từ các nước khác. Hạt điều nước ngoài được chia làm 2 loại chính là hạt điều Cam và hạt điều nước ngoài khác.

Hạt điều rang muối Cam (hạt điều Campuchia) là loại hạt được rang từ hạt điều nhập khẩu của Campuchia, có đặc điểm là hạt rất lớn, số lượng hạt trên một kg thường dưới 400 hạt. Loại này hiện đang rất phổ biến trên thịt trường nước ta với sản phẩm xếp hoa trong hộp tròn (khách hàng nên kiểm tra khối lượng tịnh với loại sản phẩm này vì thông thường khối lượng điều sau khi xếp chỉ chiếm 60% khối lượng sản phẩm). Hạt điều Cam có vị ngọt và béo thua hạt điều Việt, hạt ăn bở hơn hạt Việt nhưng so với hạt điều nhập khẩu khác thì chất lượng hạt điều Cam vẫn tốt và ngon hơn.

Hạt điều rang muối nước ngoài khác: là loại hạt nhập khẩu từ các quốc gia khác, đa số là các quốc gia châu Phi. Hạt điều rang muối loại này thường mùi vị khá nhạt, tỷ lệ hạt hư hỏng và hôi dầu cao. Đây cũng là loại có giá rẻ nhất trên thị trường.

Xem thêm:

Phân loại hạt điều rang muối – Chia theo đặc điểm sản phẩm

Phân loại hạt điều rang muối – Chia theo kích cỡ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *